Para ilmuwan dari University of Tokyo memutar otak agar kelezatan makanan tidak mengganggu kesehatan. Hasilnya, lahirlah garpu listrik untuk menggantikan garam. Sengatan listrik di lidah diklaim bisa memberi sensasi rasa asin tanpa meningkatkan tekanan darah.
"Ini adalah SEBUAH teknologi yang memungkinkan listrik dipakai sebagai penyedap rasa," kata Hiromi Nakamura, ilmuwan yang turut menggagas proyek 'No Salt Restaurant', dikutip dari Dailymail, Rabu (30/3/2016).
Garpu yang baru tersedia dalam bentuk prototipe ini menggunakan baterai agar bisa berfungsi. Baterai bisa tahan hingga 6 jam dan bisa diisi ulang.
Baca juga: Tidur Siang Lebih dari 40 Menit, Risiko Sindrom Metabolik Meningkat
Cara menggunakannya persis seperti garpu biasa. Bedanya, saat masuk ke mulut ada tombol yang harus ditekan. Saat tombol tersebut ditekan, aliran listrik akan diaktifkan dan lidah akan merasakan sensasi rasa asin walau makanannya tidak mengandung garam.
Penggunaan listrik untuk stimulasi indra pengecap sebenarnya bukan hal yang baru. Tahun 1976, sebuah penelitian di European Journal of Physiologi telah membuktikan efek listrik pada kemampuan lidah mengecap rasa.
Belakangan ini pula, sekelompok ilmuwan dari National University of Singapore menciptakan 'lolipop digital'. Serupa dengan garpu listrik, lolipop digital juga memanfaatkan aliran listrik untuk memberikan stimulasi rasa tertentu di lidah.
Baca juga: Perawat dengan Hipertensi Berisiko Tinggi Terkena Serangan Jantung (up/up)
Posted by:
Published :2016-03-31T09:55:00+07:00
Beri Sensasi Asin di Lidah, Garpu Listrik Diklaim Bisa Cegah Hipertensi